Kompost se unió al programa Hacemos Bosque de la Asociación Amigos de la Patagonia. ¡Sumate vos también!

 

Desde que comenzamos la aventura de recuperar plástico de la industria automotriz para transformarlo en composteras urbanas domiciliarias, desterramos el mito de que el compost genera feo olor aclarando que un compost bien hecho y equilibrado huele a bosque o tierra mojada. El bosque es nuestro lugar seguro y apelamos a él con todos nuestros sentidos.

 

Pero más allá de nombrarlo y viajar a él cada vez que podemos, pasamos a la acción para preservarlo. El año pasado nos unimos al programa socio-ambiental Hacemos Bosque, de la Asociación Amigos de la Patagonia. Nuestra misión es seguir generando impacto ambiental y acompañarlos en el proceso de restauración del bosque andino patagónico.

 

Por eso, convocamos a la ilustradora argentina JosePinta para expandir la conciencia. Jose se inspira en la Patagonia y en la vida al aire libre; de hecho, hace tiempo se mudó a Bariloche, donde ilustró un sticker de nuestra compostera dando vida a un bosque. 

 

Cada vez que alguien compra una compostera ilustrada por Jose, nosotros donamos un árbol nativo a su nombre para reforestar el bosque andino-patagónico.

 

¿Por qué hacemos esto?

Porque estamos atravesando una crisis climática-ecológica sin precedente y consideramos que es necesario tomar acción en todos los frentes posibles para cuidar a los bosques, como por ejemplo: defender la #LeydeFuego, crear espacios comunitarios de educación ambiental, plantar árboles nativos, gestionar nuestros residuos de forma eficiente y vincularnos de forma respetuosa con la naturaleza. ¿Contamos con vos?

 

Doná un árbol

Si ya tenés alguna de nuestras composteras o simplemente lo que te contamos resuena con vos y querés mimar a la Pachamama, podés donar un árbol. Con menos de lo que te cuesta un café con dos medialunas, tenés la posibilidad de crear impacto en el planeta.

 

Amigos de la Patagonia ya lleva plantados más de 44.800 árboles nativos. Vos también podés ser parte: escaneá el código QR a continuación y doná un árbol para restaurar y proteger los bosques degradados.

 

 

 

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¿Te interesa lo que sucede en el medio ambiente, te preocupa el cambio climático y querés ser parte de la solución? Disminuir tu huella de carbono y mejorar tu impacto en el planeta es una de las formas más fáciles e intuitivas para vivir en un mundo más sostenible, alineado con la Madre Tierra.

¿Qué es la huella de carbono?

La huella de carbono es un indicador ambiental que nos muestra cuántos gases de efecto invernadero generamos, directa e indirectamente, con nuestras acciones diarias. 

En el caso de las empresas, organizaciones e instituciones, la huella de carbono se mide en función de las actividades económicas. Para este grupo, conocer los indicadores (que se expresan en toneladas de CO2 emitidas) es vital para tomar acción y frenar el cambio climático.

La huella de carbono tiene en cuenta las emisiones directas e indirectas de diferentes compuestos, como el metano, el óxido de nitrógeno, los hidrofluorocarburos, los perfluorocarburos, los hexafluoruros de azufre y el dióxido de carbono (CO2).

La huella de carbono personal

Ahora bien, los ciudadanos podemos medir nuestra huella de carbono considerando nuestras acciones cotidianas: desde los electrodomésticos que compramos hasta el tipo de transporte que elegimos para movernos en nuestra ciudad.

Cada vez que nos alimentamos, desplazamos, consumimos y utilizamos recursos, dejamos una huella en el planeta: nuestras acciones emiten gases de efecto invernadero.

Según datos de The Nature Conservancy, cada persona genera 4 toneladas de CO2 por año. Por eso, es urgente tomar acción: debemos disminuir esa cifra a la mitad para 2050. “Esta es la mejor forma de evitar que la temperatura siga subiendo y convierta al cambio climático en un daño irreversible”, explican los expertos de la ONG.

¿Cómo reducir tu huella de CO2?

Usá transporte público o bici/monopatín: la forma en la que te movés, genera impacto. Por eso, lo mejor es compartir el transporte con otras personas de tu comunidad. Si necesitas usar un auto particular, tratá de que todos los asientos estén completos (podés compartir tus viajes con tus vecinos, amigos o compañeros de trabajo). Y si optás por avión porque la distancia es mayor, tratá de elegir aerolíneas respetuosas con el planeta (muchas te permiten compensar tu huella de carbono con un pequeño monto extra, que por lo general se usa para reforestar bosques nativos).

Reducí, reutilizá y reciclá: ya sabemos que el mejor residuo es el que no se genera, por eso, antes de reciclar, repensá tu consumo. ¿Verdaderamente necesitás comprar algo nuevo? ¿Hay forma de optar por una opción usada o de economía circular? A la hora de elegir empresas, tratá de optar por emprendimientos locales de triple impacto, como Kompost (Empresa B certificada). Antes de separar para reciclar, repensá si es posible darle una segunda vida útil, ya sea reutilizando o donando lo que ya no usás. Si eso no es posible, lavalo y secalo adecuadamente para separarlo para reciclar.

Hacé compost en tu casa: la mitad de tus desechos son orgánicos y pueden volver a la tierra en forma de compost (no sólo evitás el uso de bolsas de basura y el transporte de las bolsas en los camiones recolectores, sino que además evitás la producción de gas metano que puede emitir tu basura por más de 20 años en un relleno sanitario. Si compostás y reciclás, podés disminuir la basura que generás un 75%.

Elegí tu compostera de Kompost para disminuir tu huella de carbono y evitar gases de efecto invernadero. Comprá con propósito en un emprendimiento de triple impacto: nuestras composteras están fabricadas con plástico recuperado de la industria automotriz, no generan olores desagradables y son compactas. Podés dejar tu compostera en el interior o en el exterior de tu casa, y no necesitás mucho espacio: solo un pedacito de 40cm de ancho. ¡No hay excusas!

Cuidá el agua y la energía: aprovechá el agua de la lluvia, no dejes correr el agua con la canilla abierta, limpiá con baldes en vez de con mangueras y regá de forma responsable. A la hora de elegir electrodomésticos, optá por aquellos con eficiencia energética y ojo con la carga de tus aparatos electrónicos: enchufalos solo para cargarlos, el tiempo necesario. ¡Nada de dejarlos enchufados todo el día sin uso!

Planta árboles nativos: además de estar en contacto con la naturaleza, estarás haciendo una de las mejores cosas para producir más oxígeno y absorber los gases de efecto invernadero en tu ciudad. Elegir especies nativas es ideal, ya que es justo lo que tu zona necesita. ¡Animate!

¿Qué otra acción se te ocurre? Te esperamos en nuestras redes para seguir generando conversación. Gracias por leernos.

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El emprendimiento de triple impacto llegó a la final de los Premios PYME, una iniciativa impulsada por Clarín y Banco Galicia.

Kompost llegó a la final de los premios PYME 2023, en la categoría PYME Alto Impacto Ambiental. 

La ceremonia de premiación, organizada por Clarín y Banco Galicia, busca darle mayor visibilidad a empresas inspiradoras que favorecen el crecimiento económico y social de la Argentina.

“Kompost nació con un propósito: reducir la basura que generamos en Argentina a la mitad. Por eso, estamos orgullosos de haber sido elegidos por un jurado de honor por nuestro impacto ambiental. El crecimiento de Kompost nos está llevando a cumplir metas impensadas y nos impulsa a seguir dando lo mejor de nosotros día a día. Ser PYME en Argentina es un desafío en sí mismo, por eso la sinergia es clave. Ha sido una alegría inmensa compartir la terna con otras dos empresas con propósito: Ewar, Empresa B certificada, y Eittor (ganadora de la categoría), en proceso de certificación”, compartió Damián Rojas, CEO & fundador de Kompost.

La sexta edición de los premios se llevó a cabo el martes 10 de octubre en el barrio porteño de Chacarita. Kompost fue seleccionada por un jurado académico, integrado por profesionales de la Universidad de San Andrés, entre más de 400 empresas y llegó a la final de la categoría PYME de Alto Impacto Ambiental. “Esta categoría apunta a reconocer a aquellas empresas que se animan a hacer negocios bajo el paradigma de la sustentabilidad, gestionando de manera integral el aspecto económico en sintonía con el ambiental”, explicaron los organizadores.

El impacto ambiental de Kompost

En Kompost promovemos el movimiento zero waste para reducir al máximo la generación de basura y la contaminación, sobre todo de los plásticos de un solo uso que terminan en el aire, el agua o la tierra.

Nuestras composteras son las más vendidas de MercadoLibre, inauguraron la sección “Sustentable” de la plataforma e-commerce, y están hechas con plástico recuperado de la industria automotriz.

El año pasado, Kompost se transformó en una de las mejores empresas para el mundo por su impacto ambiental (Best for the World 2022). ¿Y saben qué fue lo mejor de ese reconocimiento? Representar a nuestro país. “Creemos que es posible hacer negocios con una mirada más integral y empática, de forma equitativa y regenerativa, siendo respetuosos con las personas y el planeta. El triple impacto forma parte del ADN de Kompost y nuestra misión es seguir creando conciencia”, concluyó Damián Rojas.

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Kompost Argentina continúa su compromiso con el triple impacto: se adhirió a la Red de Economía Circular.

La iniciativa, impulsada por el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, promueve un proceso de transformación para que todos seamos más conscientes de la gestión de los residuos.

El objetivo principal de la Red de Economía Circular es establecer un espacio de trabajo articulado para proponer, diseñar e implementar políticas y estrategias que impulsen la agenda de la economía circular en la Ciudad.

El equipo de Kompost participará de la Red mediante diferentes actividades, orientadas a la concientización, comunicación y promoción de los principios de la economía circular.

Residuos e inclusión

Actualmente, la Ciudad de Buenos Aires lleva adelante un programa de gestión integral de residuos con inclusión social: doce cooperativas trabajan en los procesos de recolección, separación y  comercialización del material.

Nosotros trabajamos día a día para reducir la cantidad de basura a la mitad, a través del compostaje urbano domiciliario.

¿Qué es la economía circular? 

La economía circular es una alternativa al típico modelo lineal de extraer, producir, consumir y descartar. Por el contrario, busca que los productos, los materiales y los recursos se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible y, de esta forma, reducir al mínimo la generación de residuos. 

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Kompost Argentina se suma al festejo mundial por el mes del compostaje. Se realizarán diversas acciones para promover el compostaje y generar conciencia sobre los beneficios de esta práctica para el ambiente.

El Mes del Compostaje es un festejo mundial descentralizado que va del Día Mundial del Agua (22 de Marzo) al Día de la Tierra (22 de Abril) en el que las personas, organizaciones de la sociedad civil y gobiernos locales promueven el compostaje en todas sus formas y escalas, buscando generar conciencia y popularizar prácticas y conocimientos que solucionen el enorme problema de la basura generando fertilidad para los suelos; vinculando a la humanidad con los ciclos de la naturaleza.

Objetivo

● Aumentar el grado de conocimiento del tema y capacitación.
● Concientizar a los vecinos y vecinas sobre los beneficios de compostar.
● Brindar recomendaciones para compostar.
● Dar a conocer las experiencias y contribuir al cuidado del planeta.

Cronograma

Semana 1 (Soñar): Un mundo sin basura. Creer o compostar.

Semana 2 (Planificar): Técnicas y sistemas de compostaje:
Hogareño, Comunitario, Municipal, Agro, Industria.

Semana 3 (Hacer): Modelos de negocio de la economía circular:
Unir a los actores de la sociedad con profesionales, servicios y productos.

Semana 4 (Festejar): Desde el espíritu celebrativo:
Vincularnos y educarnos para una cultura regenerativa.

Actividades que se están llevando en todo el país:

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Muchas consultas en los últimos días. La época del año es propicia, y para poder dar una mejor respuesta nada mejor que pasar en limpio preguntas y respuestas que nos hacen sobre las moscas de la fruta. Antes que nada, no hay nada malo si aparecen este tipo de insectos. No es que estemos haciendo algo mal, lo único es que hemos depositado restos frescos y húmedos en la compostera Kompost® y no los hemos tapado con restos secos. Al estar aún frescos, es un medio de atracción para este tipo de organismos.

drosophila melanogaster, mosca del vinagre o mosca de la fruta puede ser una molestia doméstica muy común. Aunque su vida es corta, de 40 a 50 días, estas pequeñas moscas son prolíficas reproductoras, ya que una hembra pondrá 40-50 huevos a la vez, alrededor de 100 por día, y cerca de 2000 en su vida.

Pero aunque las moscas de la fruta son una verdadera molestia cuando hay muchas, es importante aclarar que no portan y/o transmiten enfermedades humanas como los mosquitos. De hecho hasta son beneficiosas.

¿Cuándo aparecen?

Aparecen cuando se depositan restos de comida dentro de la compostera y no se cubren con material seco, debido a que las hembras de la especie depositan sus huevos donde encuentran materia orgánica en descomposición.

Los medios ácidos son propicios para su desarrollo, de modo que un proceso de descomposición (que es ácido) sumado a un elevado grado de humedad es un gran foco para su desarrollo.

La fruta madura es el tipo de materia orgánica que más les atrae.

 

¿Porqué decimos que las mosquitas de la fruta son beneficiosas ? ¿Qué ventajas tiene?

Contribuyen a la descomposición de la materia orgánica.

En caso de que hayan demasiadas ¿Qué puede hacerse para disminuirlas?

hay muchas cosas que pueden hacerse. Acá una serie de medidas. Con tomar algunas, te ayudaran a bajar la cantidad de mosquitas:

Lograr una correcta aireación y mezcla, para así evitar el exceso de humedad y posibles olores que las pudieran atraerlas aún más.

Ahora en verano, es mejor un lugar alejado de la luz solar directa asi permite que tu compostador baje su temperatura de forma natural y controle la maceración de los residuos. De hecho, la fermentación de los jugos dulces favorece la aparición de los mosquitos. 

Vaciar periódicamente el módulo dedicado a almacenar los líquidos lixiviados. Ayuda abrir a menudo pero no por mucho tiempo, la tapa de su compostera para hacerlos volar.

Mantener en un recipiente hermetico, tipo Tupper, los restos que se van a tirar a la compostera Kompost®, si es que no se van tirar inmediatamente, con la idea de que las mosquitas de la fruta no pueden depositar sus larvas en frutas y verdudas.

Limpiar con la ayuda de un cepillo especial para frutas y verduras. De igual manera, otra cosa a tener en cuenta, es evita dejar los platos sin lavar o con restos de frutas o verduras, especialmente por la noche.

Alguien aportó como idea (aunque un poco engorrosa) congelar los restos de comida antes de introducirlos en la compostera para reducir la población inicial de moscas de la fruta con la que tendrás que lidiar. Siendo que al congelar los restos de comida también tiene el beneficio añadido de acelerar el proceso de compostaje una vez que se descongelan, debido a la ruptura de las paredes de las células a medida que el agua penetra dentro de ellas y se expande.

Otra cosa que ayuda es armar una buena cama o lecho al inicio del uso de los módulos de la compostera. Un nivel bajo de cama o base de lecho en relación con los restos orgánicos añadidos, contribuye a crear un entorno excesivamente húmedo y anaeróbico. Como la fermentación en sí casi siempre ocurre en condiciones anaeróbicas, el simple hecho de mantener un ambiente aeróbico con altos niveles de base de lecho, ayudará a mantener a raya a las moscas de la fruta.

Otra medidas para solucionar el exceso de mosquitas de la fruta y teniendo en cuenta que las larvas irán a sitios más secos para hacer la pupa es pasar un paño húmedo por la superficie de los laterales de la compostera.

Un truco simple es armarse un frasco de vinagre de manzana con un pequeño embudo de papel insertado en él creará una trampa para moscas de la fruta muy efectiva. Van a poder entrar, pero no van a poder salir.

Como su nombre indica, se sienten atraídas por el vinagre, de manera que disponiendo de un recipiente con vinagre cerca de la zona donde se esté llevando a cabo el compostaje, las mosquitas irán hacia el vinagre y se ahogarán en él.

Otra cosa ingeniosa que ofrecieron como idea es simplemente acercar el tubo de tu aspiradora a donde estén las mosquitas, manteniendo un rato la tapa de la compostera Kompost® abierta. Una vez que enciendas la aspiradora, déjala en funcionamiento durante un par de minutos, asegurándote de que el tubo no esté lo suficientemente cerca de los restos que estén en la compostera como para aspirarlo también.

Son todas cosas que sirven como ideas, pero la más importante y lo que recomendamos siempre es que la última capa de restos que vayamos tirando en la compostera Kompost® debe ser de material seco, pues a las moscas de la fruta les gusta revolotear y reproducirse sobre la fruta madura y en inicios de descomposición. Disponiendo material seco en la última capa, las moscas de la fruta tienen un acceso difícil y su presencia será mínima, ya que no olerán la fruta ni podrán acceder a ella.

Recuerde que como material seco se puede utilizar hojas de diario, restos de hojas secas, servilletas de cocina, el cartón de los maple de huevo, etc.

Nos gustaría leerte, saber que te ha funcionado, qué experiencias ha tenido y si le sirvió esta serie de consejos o técnica.

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No te asustes: cuatro expertos nos explican cómo funciona y cuáles son las bondades de reutilizar los desechos orgánicos a través de las lombrices.

La conciencia de la enorme cantidad de desechos que producimos al día, ha generado en varios la preocupación de hacer algo con nuestra basura que vaya más allá del reciclaje.

¿Qué es el compostaje con lombrices californianas?

En el compostaje tradicional, las variables —temperatura, humedad y oxígeno— deben ser prolijas y constantes para lograr un proceso de biodegradación apropiado. Mientras que en el vermicompostaje o el compostaje con lombrices, esto depende de “que las lombrices estén cómodas y puedan vivir bien”.

Las lombrices aceleran el proceso de degradación, sin embargo, son seres vivos que necesitan cuidado y ciertas condiciones de temperatura y humedad. Su dieta es limitada, no se alimentan de todo, y eso afecta bastante la eficiencia de nuestro sistema.

Las lombrices transforman los desechos en un compost muy rico y complejo multiplicando los micro y macro nutrientes hasta en diez veces.

¿Cómo funciona el proceso?

Las estrellas de este proceso, por supuesto, son las no tan glamorosas lombrices. Se recomienda usar la lombriz californiana porque es altamente voraz. Come el equivalente de su peso al día, así que no necesitas comprar hartas sino que solo un núcleo. Eso que comen son los desechos orgánicos: cáscaras, cuescos y corontas de frutas y verduras, tallos, pepas o pulpas. Al moverse alimentarse de este compost, van generando humus, que no es otra cosa que sus heces. Son capaces de transformar el 50 por ciento de los desechos en este humus, que luego puede ser usado como fertilizante de alta calidad para plantas y huertos.

Ellas se van reproduciendo mientras estén cómodas, pero tampoco se van a seguir reproduciendo infinitamenten. Se reproducen según espacio y cantidad. En el momento en que cada una esté tranquila en su centímetro cuadrado, paran de reproducirse.

Los elementos que conforman la orquesta de composteras son el nitrógeno (verdes), carbono (marrones) y oxígeno, además del agua. En el caso de la compostera, el oxígeno lo metes tú al revolver, mientras que en la compostera Urbana Kompost las lombrices ayudan de forma extra porque al moverse, van dejando hoyos y oxigenando.

Beneficios

El humus que producen las lombrices —y que se puede agregar a la tierra en la que estemos plantando o cultivando algún vegetal— tiene grandes atributos para las plantas, aportándoles una rica y variada flora microbiana y una alta gama de fitoreguladores, que trabajan mejorando la fertilidad del suelo.

Para los impacientes, el compostaje con lombrices o vermicompostaje podría ser una buena alternativa, ya que sin lombrices, con el método tradicional, se obtiene un compost maduro recién a los 8 meses. Con lombrices rojas californianas, por ejemplo, esto es mucho más rápido. Es decir, un kilo de lombrices es capaz de comer un kilo de residuos al día, lo que genera aproximadamente 600 gramos de humus o lombricompuesto (los otros 400 gr los ocupan de energía).

Otra de las bondades del humus de lombriz es que adelanta y prolonga los periodos de floración y fructificación, retiene la humedad del suelo y es un fertilizante foliar previniendo la aparición de diversas plagas.

Es impresionante que, al descomponer la materia orgánica, las lombrices logren un abono con 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio que el material orgánico que ingirieron.

(lombrices californianas venta) / (comprar lombrices californianas)

Cuida tus lombrices

En cuanto a la estaciones, se recomienda “sol en invierno y sombra en verano”. Aconseja evitar desechos de limón y cebolla, como también el exceso de naranjas y pomelo. La acidez de estos alimentos las mata.

La Lombriz roja californiana respira por medio de su piel, por lo que es necesario evitar charcos o ahogarla con exceso de agua. También son ciegas y fotofobicas, y por esto mismo hay que mantener la oscuridad.

Un dato curioso es que este tipo de lombriz, favorita en materia de vermicompostaje madura sexualmente entre el segundo y el tercer mes de vida. Eso significa que la población podría llegar a duplicarse cada 45-60 días.

Cosecha del compost

Existen técnicas para recolectar el compost sin dañar las lombrices, como la separación manual o el uso de métodos de migración.

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Ayer viernes 5 de junio se conmemoró el Día del Medioambiente, una fecha que nos invita a repleantear nuestros hábitos de consumo, y pensar en soluciones para evitar la saturación de nuestro planeta de contaminación y residuos. Es por esto que hay personas a nivel mundial ya se han sumado a iniciativas como Basura Cero, un movimiento que busca reducir nuestro impacto por medio de la reutilización y la recuperación responsable de productos, envases y materiales, para evitar que lleguen al agua, al aire o la tierra.

En este artículo compartiremos algunos métodos de reutilización de residuos orgánicos que pueden estar presentes en tu hogar, y que puedes convertir en elementos nutritivos y beneficiosos para mejorar la salud y vigor tanto de una pequeña planta como de un huerto.

Infusión de cáscara de banana

La banana es conocida por ser una muy buena fuente natural de potasio, de ahí que sea recomendable su consumo para evitar calambres musculares. Sin embargo, este nutriente no sólo se encuentra presente en su pulpa, ya que la cáscara también lo contiene. Pero como no acostumbramos comerlas – aunque son perfectamente comestibles – ocuparlas para nutrir a tus cultivos domésticos es una muy buena idea para aprovecharlas al máximo, antes de arrojarlas a tu compostera urbana Kompost®.

Como mencionamos, la infusión o “té” de cáscaras de plátano permite aportar una buena cantidad de potasio a las plantas, y existen algunos cultivos que se pueden ver especialmente beneficiados con este suplemento, tal como las zanahorias y las habas. En ocasiones es usado en la etapa de floración, ya que es en este momento que la planta requiere de más potasio.

¿Cómo hacerlo? Lo primero será trocear nuestras cáscaras de banaba, las cuales añadiremos a una olla con un litro de agua. Se deja calentar por 15 minutos (debe hervir). Luego, se cuela teniendo en cuenta poner un recipiente para que caiga el líquido. Las cáscaras se pueden y usar con posterioridad en la urbana Kompost®. El agua de la infusión se deja enfriar y luego se mezcla con dos litros de agua fría. ¡Y listo! Ya puede usarse sobre las plantas. Este líquido puede ser aplicado en riego cada 15 días.

Cáscara de huevo molida

Mucho se ha hablado respecto de lo nutritivos que son los huevos – que son una fuente de proteína baja en grasa – pero poco conocemos respecto de las bondades de su cáscara, que la gran parte de las veces es desechada. La cáscara de un huevo de gallina está compuesta en un 96% de carbonato de calcio (CaCO3), elemento muy nutritivo para nuestras plantas, ya que es el elemento responsable de mantener unidas sus paredes celulares. Este mineral es muy requerido en cultivos como los tomates y pimientos. Además, su uso puede ser una buena manera de prevenir la podredumbre apical, que sufren algunos cultivos debido a la deficiencia de calcio.

¿Cómo se pueden aprovechar? Una buena manera es que, luego de vaciar el contenido del huevo, se laven y se guarden las cáscaras, procurando que sequen bien. Para el propósito que buscamos, se requiere que las cáscaras estén molidas muy finamente, así que para triturarlas se puede usar o bien un mortero o meterlas en una bolsa, y molerlas con un rodillo. La idea es que quede un polvo muy fino. Una vez obtenido el polvo, es importante incorporarlo muy bien a la tierra.

Pasa que el calcio que contiene la cáscara de huevo no se encuentra en una forma que permita una absorción directa para las plantas. Es por esto que es necesaria la acción microbiológica que lo descomponga, que está presente en el suelo o en el sustrato donde será aplicado. Eso proceso ocurre más fácilmente cuando la cáscara está molida muy finamente.

La cáscara de huevo también puede ser utilizada como un pesticida natural, aunque para este propósito se deberá aplicar una mayor cantidad de cáscara alrededor de la planta, formando una “barrera natural” que dificultará el acceso de plagas, como gusanos, babosas y caracoles. Su uso permite ahuyentar a los animales sin matarlos.

Agua de arroz y de tallarines

Es importante que no se confunda con la leche de arroz, en la cual para su elaboración se utiliza el grano entero. A lo que nos referimos es a esa agua blanquecina que resulta del lavado que se hace previo a la cocción. Muchas veces lo tiramos por el lavaplatos, sin considerar la gran cantidad de hierro, potasio, zinc y magnesio que posee, entre otros nutrientes. Además, parte de los carbohidratos propios del arroz – almidones – quedan en el agua de lavado, lo cual puede ayudar a alimentar a los microorganismos presentes en la tierra, y que ayudan a descomponer la materia orgánica.

Si bien es cierto que las plantas generan su propio almidón por medio de la fotosíntesis, hay algunas que no lo producen lo suficiente y por lo mismo, se encuentran débiles. La falta de luz por estar en lugares sombríos también afecta la fotosíntesis de los cultivos. Además de los nutrientes, el agua del lavado de arroz no deja de ser agua, por lo cual permite aportar con hidratación para nuestra huerta. Al ser un líquido, es ideal utilizarlo en momentos donde el sol no sea excesivamente intenso, para evitar la evaporación.

¿Cómo obtenerla? Es muy sencillo. Se incorpora a en un recipiente una parte de arroz por dos o tres partes de agua, y se remueve por 15 a 30 segundos. Se puede aplicar sobre la planta sin necesidad de diluir, y se recomienda usar cada 15 o 20 días. Esta agua es considerada un energizante, por lo mismo, no debe ser un reemplazo al abono que se esté utilizando.

Respecto al agua que queda de la cocción de la pasta, esta también tiene presencia de almidones, por lo que también puede servir a manera de nutrir a las plantas. Eso sí, Samur comenta que hay que evitar que esa agua tenga aditivos de grasas: es por esto que lo mejor sería tan sólo hervir la pasta en agua. “El aceite a la larga funciona como un impermeabilizador, y dificulta la disponibilidad de agua para la planta”, aseguró. Una consideración muy importante es que el agua debe dejarse enfriar antes de verterla sobre la planta.

Bolsas de té

Tanta cantidad de té no debería ser desperdiciada, y puede ser perfectamente agregada a nuestros cultivos. No tiene un gran aporte en cuanto a nutrientes, pero no está demás echarlo en una maceta o al suelo para hacer un aporte de materia orgánica, que le da estructura al suelo o sustrato, y mejora la retención de agua. Además, la materia orgánica provee las condiciones idóneas para el desarrollo de la microbiología. Es como el soporte.

¿Cómo aplicarla? Luego de realizar la infusión, se deja enfriar la bolsa. Luego, se vacía el contenido – sin incluir la bolsa, la cual si puede agregarse a la compostera urbana Kompost® con lombrices – y luego se debe incorporar en los primeros dos o tres centímetros de suelo. Es crucial que en esta operación se evite dañar las raíces de las plantas.

Restos de granos de café

Probablemente más de algún lector ha recurrido al café de grano, especialmente debido a las bajas temperaturas que hemos vivido los últimos días. Los restos del café de grano que se acumulan en las cafeteras – también llamados posos – son ideales para alimentar a nuestras plantas, ya que son ricos en nitrógeno, elemento que está presente en las semillas (como lo son los granos de café).

Para enriquecer la tierra, se pueden echar directamente los posos alrededor de las plantas, junto con el mantillo, tanto en macetas como en superficies más amplias. Si se quiere hacerlo líquido, se puede mezclar con agua durante una noche, para luego ser aplicado en forma de riego, aplicándolo tanto en las hojas del cultivo como en el tallo. También puede ser aplicados en la compostera urbana Kompost®, pero debes tener en cuenta que no supere el 20% del total de este abono.

Humus de lombriz

Es un proceso algo un poquín más complejo que los anteriores, pero igualmente efectivo si lo que se quiere es fertilizar nuestros cultivos utilizando residuos orgánicos. “El proceso consiste en criar lombrices, en su variedad roja californiana, la cual es doméstica, muy voraz y es capaz de comerse hasta el 90% de su peso en residuos al día. Se pone a su disposición residuos frescos de material orgánico, tales como frutas y verduras, e incluso papeles y servilletas. Todo lo que la lombriz come, luego lo defeca y el resultado es una buena fuente de materia orgánica simplificada, lo que significa que está mucho más disponible para que las plantas lo puedan absorber a través de la raíz.

Este proceso implica una espera de al menos 4 a 6 meses para poder cosechar. “Pero el resultado es un abono de grandísima calidad, y no requiere mucho espacio, ya que se aprovecha las caracteristicas de la compostera urbana Kompost® que puede usarse en un departamento, balcón o pequeño jardín.

Esperamos que estos consejos hayan sido de utilidad, tanto si tienes una pequeña planta, una huerta familiar o un jardín. En este mes del Medioambiente, recuerda que aunque no seamos capaces de reducir la totalidad de los residuos del mundo, el cambio siempre parte por casa. Gracias por cuidar el medio ambiente !

La entrada Sábados de lluvia. Ideal para compostar se publicó primero en Kompost®.

En cuarentena y con más tiempo en el hogar, Paola aprovechó para iniciar, junto a su hija, un rincón del patio en el que ya transforma sus residuos orgánicos en un fertilizante natural.

En otro marco bien diferente, en su departamento de calle Chacabuco, en la ciudad de Córdoba, Julián Bronstein (35) realiza lombricompuesto desde hace un año y medio. “Es muy entretenido ver trabajar a las lombrices”, cuenta. El producto que obtiene lo utiliza para fertilizar las plantas de sus macetas y regala entre amigos y conocidos. Ahora, en días de aislamiento, armó otra compostera similar, realizada con cajones de plástico reciclado, para una familia amiga. El secreto para que tenga cero olor –cuenta– es equilibrar por mitades los residuos secos con los húmedos.

Sofía Barbotti (28) también aprovechó para comenzar con una “materia pendiente”. Lo hace en su cocina, también en un departamento de la Capital. Reutilizó una botella plástica transparente de cinco litros que en un mes se llenó. “Pude ver cómo es el proceso de reducción, que es muy interesante, después lo pasé a una bolsa para que en seis meses se convierta en tierra fertilizante”, cuenta.

Una promotora

Soledad Sánchez (38) recuerda que cuando era niña, sus abuelos reutilizaban los residuos orgánicos del hogar: primero iban al corral de las gallinas y el resto quedaba en el patio. No los imaginaban mezclados con el resto de la basura, para que los retirara el camión recolector. Tampoco sabían que estaban haciendo compostaje: simplemente se sumaban a un proceso natural.

Soledad hoy es técnica en floricultura y jardinería y fundadora de Patio Mundo, una red de emprendedores para una Córdoba más sustentable.

Ella demuestra que el compostaje es un proceso simple que puede realizarse hasta en un departamento sin patio ni balcón.

El primer objetivo, más allá de la calidad del compost (un nutriente efectivo y natural para plantas), es la reducción de los residuos y, por ende, de los basurales. Se estima que los orgánicos suman la mitad de los desechos domiciliarios.

“La basura no desaparece por arte de magia, se gastan recursos para desplazarla a otro lado”, añade. Procesar los desechos orgánicos –asegura– es la más fácil de todas las responsabilidades que cada persona debería asumir con lo que consume; más simple que derivar el plástico, las pilas o los electrodomésticos en desuso.

En pozo o en balde

Durante esta cuarentena se incrementaron las consultas por compostaje, a esa y otras especialistas que trabajan en el tema. La obligación de permanecer en aislamiento en cada domicilio parece ser un buen momento para incorporar nuevos y buenos hábitos.

Soledad asegura que de acuerdo al espacio donde uno viva, se puede elegir colocar los residuos en un pozo, en un cilindro de malla sima o en un balde, tambor, u otro recipiente. Allí se deben arrojar los residuos vegetales (verduras, frutas, cáscaras) y residuos secos (café, té, yerba, servilletas, restos de pasto o de poda).

No deben incluirse desechos animales, ni lácteos, ni elementos procesados como pan, ni aceites, ni comidas ya elaboradas.

Cuando un recipiente se completa, deben transcurrir entre tres y seis meses (el plazo depende de si es invierno o verano), para que se convierta en la mejor tierra negra, como abono fertilizante.

Las lombrices californianas, aceleran el proceso a la mitad y a su vez elaboran otro producto, el lombricompuesto, aun más rico en nutrientes para jardinería y horticultura. Pero sin lombrices, también se puede realizar.

Si no hay patio de tierra, se debe optar por un recipiente cerrado, para evitar el vertido de líquidos lixiviados, un compuesto emergente que puede manchar el piso.

El proceso, en todos los casos, requiere observación y paciencia. Pero escaso trabajo.

A una excesiva humedad, hay que contrarrestarla con material seco: servilletas de papel, resto de poda, te o café. También hay que utilizar material seco para tapar los residuos vegetales y evitar la propagación de la mosca de la fruta, que puede acercarse.

Hasta en el interior de un departamento se puede realizar, siguiendo consejos básicos.

Soledad destierra el mito del mal olor, que a veces desalienta la práctica. “Los olores derivan de la pudrición con bacterias anaeróbicas, por falta de aire. Pero nosotros buscamos la descomposición, que sólo emana olor a tierra fresca. Es fácil hacerlo bien, y bien hecho no genera ningún olor”, aclara.

Soledad espera que esta cuarentena no sea una pausa sino un “reseteado” para incorporar buenos hábitos. Generar abono y reducir a la mitad los desechos que genera un hogar no es poco.

También, más tiempo para recrear la huerta en el patio

“En la cuarentena reviví mi huerta”, cuenta Miriam Suárez (60), de Santa Rosa de Calamuchita. Muestra orgullosa los brotes de habas, arvejas, rabanitos, zanahorias, perejiles, acelgas, lechugas y remolachas que sembró hace algunas semanas. Los días de encierro la empujaron a recuperar un espacio que tenía un tanto abandonado. Rescata que trabajar la tierra la contagia de “buena energía”.

Sin demasiados “protocolos”, realiza también compostaje en un pozo en la tierra, y ahora también comenzó a hacerlo en un cesto de plástico. “Nada estructurado, tiro tierra, hojas secas y desechos orgánicos y voy revolviendo. A mí me da resultado”, comenta.

Para la huerta hogareña, hay semillas gratis disponibles. Entre sus diversos programas, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) sostiene desde hace tres décadas el Pro-Huerta, que cada año regala miles de semillas.

Pedro Ruiz, de la Agencia Zonal de Río Tercero, del Inta, asevera que con un terrenito de dos por cinco metros se puede comenzar. Sugiere pasar luego a un espacio de 10 por 10. De esa forma, una familia se asegura la provisión de verduras y de hortalizas.

Se entregan dos kit de semillas en dos épocas del año: otoño-invierno y primavera-verano.

Ramiro Podversich, responsable operativo del programa en Córdoba, precisó que se están entregando, de forma gratuita, unos 29 mil kit, tanto fraccionadas para particulares como para medianos productores. La pandemia trajo algunos inconvenientes a la entrega, que, de todas maneras, se sigue realizando.

*Corresponsalía Calamuchita

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