Sabias que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que a nivel mundial 1.300 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician anualmente.

En nuestro país, las cosas no son mejores, las estimaciones oficiales, en promedio cada habitante de la Ciudad de Buenos Aires genera cerca de 2 kg de residuos por día. De esa cantidad, entre 30 y 50 % está compuesto por material orgánico y que bien pueden ser compostado.

Cuando los residuos orgánicos son dispuestos en un relleno sanitario, naturalmente comienzan a descomponerse producto de la acción de bacterias y en condiciones sin oxígeno, generan gas metano (CH4). Este gas, cuando se emite a la atmósfera, tiene un potencial de calentamiento global 25 veces más alto que el Dióxido de Carbono (CO2), lo que lo convierte en uno de los GEI, de mayor importancia e impacto para el fenómeno del Cambio Climático.

Las composteras urbanas Kompost® Las mismas están diseñadas para ayudarte a procesar los residuos orgánicos que generes. Vienen con niveles separados para que puedas poner arriba los residuos, y abajo el compostaje en proceso avanzado junto con los lixiviados.

El compostaje es un proceso biológico, donde los microorganismos bajo condiciones de humedad, temperatura y aire.

El proceso de ponerte es a compostar es simple, no requiere mucha dedicación, pero si es necesario el compromiso de saber los puntos importantes: temperatura, nivel de humedad, que residuos vamos a poner y cuales no están recomendados.

El tamaño apropiado de la compostera urbana Kompost® que adquieras debería depender de la cantidad de personas que la van a usar o sus hábitos alimenticios (comidas rápidas vs comidas elaboradas).

BENEFICIOS DE COMPOSTAR

Reducción de los residuos urbanos, cuidando al medio ambiente (menor recolecciٌón es menor contaminación).

El producto generado, el compost, es un excelente sustrato para macetas, o bandejas de germinación.

Efectos sobre la salud del suelo. Se trata de un producto natural,

sin compuestos químicos y libre de patógenos. En muchos casos actúa como bactericida y fungicida, poniéndolo en canteros, o al momento de sembrar el césped de jardín.

Cambiar a un estilo de vida saludable y más responsable.

Método de compostar

Primero conseguite un recipiente para juntar restos de comidas, que después vas a verter en tu compostera urbana Kompost®. pero ponele una tapa asi evitas problemas con las mosquitas de la fruta (Drosophila melanogaster).

Segundo aprende a distinguir entre material orgánico con mucho nitrógeno y los que son ricos en carbono.

Siguiendo el procedimiento adecuadamente la compostera urbanas Kompost® no deberá generar olores.

Un truco para una buena composición y poder graduar un óptimo nivel de humedad es tirar los residuos de forma alternada entre materiales ricos en nitrógeno (verdes y húmedos) y los ricos en carbono (secos y marrones).

Además, notarás que las composteras urbanas Kompost ® vienen con agujeros, esto se debe a que la compostera no debe ser hermética, siendo que la misma debe permitir la correcta ventilación para que pueda eliminar gases (dióxido de carbono y vapor de agua) y el ingreso de aire.

Un exceso de humedad generá olor, anaerobiosis (falta de oxígeno), hongos y atracción de insectos. Mientras en el otro extremo, un exceso de material seco inhibirá el proceso de compostaje.

Que se puede compostar

• Restos de ensalada (sin condimentar) y frutas
• Cáscaras de nueces, maní, huevo
• Yerba, saquitos de té, borra de café
• Restos de comida de cocina
• Servilletas de papel
• Hojas verdes, pasto cortado
• Hojas secas, ramas

Qué NO se puede poner en la compostera

• Pañales
• Papel higiénico y pañuelos de papel usados
• Grasas y aceites
• Inorgánicos: vidrio, plásticos, metales, etc.
• Colillas de cigarrillo
• Caca de tus mascotas
• Huesos enteros

Tiempo

Siguiendo adecuadamente las instrucciones, el compost estará listo cuando hayan pasado entre cuatro y seis meses desde que se inició el proceso.

Podés acelerarlo y obtener un buen compost si combinas una gran variedad de materiales y cuanto más triturados estén, más rápido obtendremos resultados.

Cómo nos damos cuenta?

Cuando no se pueda identificar los residuos que se tiraron y todo el material tiene un aspecto homogéneo.

El color es oscuro o negro similar al café.

El olor que tenga, debe ser como a tierra mojada.

Lixiviado

Vas a notar que también se genera un líquido. No te preocupes, es una mezcla de materia orgánica estabilizada (compost) y agua.

Los beneficios del lixiviado de compost son muy similares a aquellas para el caso del compost, con la ventaja de que se puede rociar sobre los cultivos o usarse para remojar el suelo o los sustratos. Puede aportarle a la planta compuestos y microorganismos beneficiosos para mejorar su crecimiento y ayudar a prevenir enfermedades porque funciona como un insecticida y fertilizante natural.

Lombrices

( lombricultura o vermicompost )

Sí, lombrices en tu composteras urbanas Kompost ®. Si bien el proceso de compost ya se produce con los microorganismos que actúan sobre el material orgánico en descomposición, recomendamos que se incorporen lombrices californianas (Eisenia foetida) que acelerarán la actividad biológica.

La lombriz va a consumir el equivalente a su peso (aprox 1 gramo) y elimina la mitad como lombricompuesto (0,5 gramos aprox).

La alimentación de las lombrices, debe comenzar poco a poco, con restos de frutas o verduras, restos de poda, entre otros. No es necesario calcular exactamente lo que se deposita en la compostera urbana Kompost ®, porque va a depender de los hábitos de los usuarios y la cantidad de
residuos que generen. Es importante que los residuos que se utilicen estén bien trozados, aproximadamente de 3cm de longitud, lo que ayudará a que no se formen zonas anaeróbicas (sin presencia de oxígeno) que puedan
ocasionar malos olores.

Las lombrices no compostan sino que comen compostajes. Las lombrices no mastican sino que succionan los compuestos cuando ya estan en estado viscoso y degradado.

En buenas condiciones su tasa de reproducción es elevada, algo así como duplicarse en cantidad cada tres meses.

Debés cuidarlas bien. Un mal ambiente para las lombrices harán que se estresen, que dejen de reproducirse o incluso se mueran.

Lo ideal es que tengan un nivel de humedad de 60 a 80% (los residuos de cocina poseen esta humedad). La compostera urbana Kompost ® debe estar a la sombra, tener tapa, drenaje y ventilación para mantener la humedad.

La temperatura para tener tus lombrices en buenas condiciones es de 20 a 25 º C. por debajo de esa temperatura las mismas entran en latencia y dejan de reproducirse.

La oscuridad es otro aspecto importante, ya que las lombrices son fotofóbicas ( no toleran la luz! ).

Preparamos este grupo de instrucciones para que sea algo breve y de nivel inicial, pero si precisas más información puedes ingresar al acceso que te enviamos al momento de comprar tu compostera urbanas Kompost ®, adquirir libros especificos en nuestra tienda, también podés darte una vuelta por el blog de novedades que vamos subiendo periódicamente, o tener acceso vía wathsapp a un idoneo certificado en compostaje.